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茄汁嫩豆腐的做法步骤

1.日本豆腐从中间切开，挤出，放在热水锅里煮熟，记得小火，火大了豆腐就碎了。用漏勺捞起放盘子备用。

2.不粘锅加水少量放入番茄汁和糖，我是二比一的比例，味道可以自己调一下，熬好之后勾芡，汤汁不能太稠哦。

3.汤汁浇上豆腐再加一些芝麻油就好了。

小窍门&温馨提示

1. 豆腐可以是嫩豆腐，日本豆腐，或者油豆腐的哦！
2. 日本豆腐也可以先裹粉油炸，也很香的。